Меню
Посреди пыльной пустыни Калифорнии коренные индейцы племени Cahuilla собираются на протяжении поколений на ежегодный фестиваль агавы. Листья светло-зеленого растения нарезают и обжаривают над углями.
Фестиваль является одним из способов племени Cahuilla сохранить свою культуру - кулинарные традиции, песни и танцы. Агава передается по кругу на фестивале, и присутствующие жуют слегка горькие листья.
"Дело вкуса. Этот маленький праздник имеет большое значение для нас. Это один из способов показать, что мы помним о наших традициях", - сказал Шарон Маттерн в интервью корреспонденту РИА "ВАШ ТУРИЗМ".
Фестиваль агавы проводится каждый апрель в честь агавы, которая почитается у индейцев племени Cahuilla за ее питательные свойства и способность утолять жажду.
Традиционно агаву перемалывают в порошок и хранят в течение длительного периода, используя при отсутствии пищи или нехватки воды.
Большинство людей сегодня знакомы с агавой с точки зрения ее коммерческого значения: из голубой агавы делают текилу, в то время как другие формы используются для изготовления натурального подсластителя.
Фестиваль сопровождается песнями и танцами. Люди танцуют под барабанный бой и ручные бубны.
После танцев гости фестиваля объединяются на традиционную трапезу. В меню: жареные листья агавы листья, пюре из желудей, тушеный кролик, жареный хлеб, фасолевый суп, олени и дикие индейки, подается все с лимонадом из агавы и семян Чиа.
Несколько тысяч членов племени Cahuilla выжило, около 1000 из них живут в резервации Моронго. Их число постепенно сокращается, начиная с 1776 года, с приходом европейских поселенцев. На тот период их число достигало 10 тысяч человек.
Песчаная буря в Пекине блокирует работу …
Масштабная песчаная буря вызвала в Пекин хаос. В городе, окутанном густым облаком из красной пыли, полностью остановилось всякое движение. Интернет-пользователи в панике провозгласили конец света.
Часовой Букингемского дворца упал на гла…
Неприятный инцидент произошел в Букингемском Дворце. Часовой поскользнулся и упал во время смены караула. Свидетелями курьеза стали сотни шокированных туристов, которые сотнями фотографируются у Букингемского дворца с самого утра и...
Парк развлечений в Испании по мотивам …
Новый проект строительства “Хоббит”- фэнтези-парк аттракционов в местности Ринкон де ла Виктория провинции Малага, Испания, был представлен на прошедшей недавно международной туристической ярмарке в Мадриде.
Арендовать коттедж в Подмосковье, или от…
Кто из нас хоть изредка, да не мечтает выбраться из города, забыть про ежедневную рутину, работу в офисе и отдохнуть на свежем воздухе? Разумным решением станет аренда коттеджа. Однако не...