Новые материалы

Массаж на Пхукете — доступная роскошь и …

Массаж на Пхукете — доступная роскошь и качественная процедура

Тайский массаж — мощное и уникальное искусство исцеления, возможность избавиться от стресса, усталости. Особая техника сочетает медитацию, физиотерапию, йогу, прочие...

Основные особенности поездки на остров П…

Основные особенности поездки на остров Пхукет

Путешествие на остров Пхукет сегодня невероятно популярно среди российских туристов. Несколько лет назад поездка в этом направлении была доступна только...

Отдых в Дубае – самый популярный курорт …

Отдых в Дубае – самый популярный курорт ОАЭ всего за 52 526 на двоих

Дубай ассоциируется у путешественников с роскошными пляжами, респектабельными многоэтажными отелями и эталонным качеством сервиса.

Увидели ошибку ?

Выделите текст и нажмите Shift + Enter.

Тайские фруктыКогда в Таиланде приходит сезон фруктов, то продажа их на рынке идет полным ходом. Многие торговцы с огромными корзинами останавливаются на главных улицах для продажи своего товара. Особенно популярны в стране такие фрукты, как дуриан, мангостин, рамбутан и личи.

Ежедневно на рынках, таких как Динозавр (воскресенье и среда), Pae Mai (вторник), и Rim Klong (почти каждый день), как правило, можно купить свежие фрукты. В супермаркетах также предоставляется большой выбор фруктов.

Тайские фрукты

Мангостин

Мангостин часто называют королевой фруктов, из-за “охлаждающих” свойств, в отличие от короля фруктов - дуриана. Кожура Мангостина является кожистой пурпурной оболочкой. При чистке раскрывается мягкий белый плод, который очень тонкий и состоит из 4-8 сегментов, большее из которых содержит семена. Ароматный, мясистый плод является одновременно сладким и острым.

Рамбутан

Плод рамбутан (ngaw) растет на дереве, и, как правило, имеет ярко-красный цвет. Хотя иногда бывают и оранжевые и желтые сорта. Рамбутан используется как средство для волос в парфюмерии. Плод размером с мячик для гольфа покрыт красной оболочкой с длинными зелеными и липучими волокнами.

Вскрывая кожуру, вы увидите мясистый, прозрачный или беловатый фрукт, содержащий большое семя. Плод имеет кисло-сладкий вкус.

Первые рамбутаны, как говорят, пришли из Сурат Тхани, где они были впервые высажены в 1926 году. Рамбутан легко консервируется и, следовательно, доступен по всему миру в виде сладкого сиропа.

Дуриан

Весит около 4 фунтов, 1 фут в длину и 6 см в ширину. Этот яйцевидный, покрытый колючками фрукт больше похож на какую-то гранату, чем фрукт, который является одним из самых дорогих на рынках Юго-Восточной Азии.

Вы либо любите дуриан, либо будете его ненавидеть. Большинство местных жителей любят его, но вторая половина западных людей не могут поверить в то, что кто-то может съесть такую дурно пахнущую ошибку природы. Очевидно, в Таиланде запах этого фрукта никого не волнует, так как здесь он является одним из самых популярных фруктов. Существует несколько разновидностей дуриана в Таиланде, привезенные с разных регионов.

В 1856 году британский натуралист Альфред Рассел Уоллес впервые описывает аромат дуриана:

“Пять клеток шелковисто-белые внутри. Они наполнены массой кремового цвета. Мякоть содержат около трех семян. Эта мякоть является съедобной частью. Ее консистенция и вкус - неописуемые. Наполнено будто заварным кремом с ароматом миндаля. Это дает самые общие представления о нем. Но иногда бывает, что вкус и аромат напоминают несколько несочетаемых продуктов, например, такие как, крем-сыр, лук-соус, Херес-вино. То есть богатая клеевая гладкость целлюлозы, которое никакими другими свойствами не обладает, но которое добавляет в него изысканность и утонченность. Она не является ни кислой, ни сладкой, ни сочной. Фрукт сочетает в себе совершенство. От него вас не будет тошнить, вы не почувствуете дискомфорт. Вкушать дуриан – это как испытывать какие-то новые ощущения, которые стоили того, чтобы отправиться на восток".

Дуриан также доступен в виде пасты, ароматного крема для печенья и др. Местные и международные компании производят мороженное со вкусом дуриана, которое имеет менее насыщенный запах, чем сам фрукт.

Помело

Помело является предком грейпфрута. Этот фрукт считается крупнейшим цитрусовым плодом, размером с баскетбольный мяч. Вкус сладкий, мягкий. Напоминает грейпфрут, с небольшой горечью. Кожура очень толстая.

Помело обычно едят свежими, просто так, но оно также используется в пряных салатах. Когда едят в сыром виде, помело часто обмакивают в смесь соли, сахара и красного молотого перца. Эта смесь придает фрукту довольно необычный вкус.

Розовое яблоко

Розовое яблоко - очень распространенный фрукт в Таиланде. Он бывает в разных оттенках: начиная от ярко-красного, заканчивая розовым или зеленым цветом. Розовое яблоко колоколообразное, и похоже по текстуре на яблоко, но слаще.

Наиболее часто употребляются в свежем виде, но также хорошо смешивается с креветками в остром салате

Личи

Ярко-красные плоды личи немного меньше по размеру, чем мяч для гольфа. С корочкой они похожи на мяч, но с пупырышками и ямочками. Если очистить фрукт от кожуры, то покажется белый мясистый плод, который очень сладкий и богатый на витамин С. Семена внутри плода несъедобные.

Плод доступен только несколько месяцев в году, но легко консервируется, и часто подается в качестве десерта в тайских и китайских ресторанах.

Существует много сортов личи, но есть два основных вида, которые в различных азиатских странах, считаются лучшими.

Банан

Существует множество видов бананов в Таиланде, но наиболее популярными являются Gluay Hom и Gluay Хаи. Бананы доступны круглый год, а наиболее популярны – спелые бананы. Также их употребляют в пищу в зеленом виде, добавляя в различные блюда. Жареный банан также является известным блюдом. Сушеные банановые чипсы тоже вкусные, и подаются в качестве закуски.

Автор: Наталина Веткун, www.vash-tourism.ru

7 невероятных подводных достопримечатель…

7 невероятных подводных достопримечательностей Таиланда

Подводное плавание часто называют адреналиновым видом спорта, но это немного неправильно. Хотя в этом, конечно, есть элемент риска, но если вы делаете все правильно, то на самом деле дайвинг невероятно...

Лучшие отели и рестораны на острове Саму…

Лучшие отели и рестораны на острове Самуи

Начиная от самых привлекательных пляжей заканчивая лучшими ресторанами, барами этот остров является лучшим в Тайланде.

Поездка в Таиланд с детьми

Поездка в Таиланд с детьми

Если вы запланировали провести отпуск в Таиланде, то, безусловно, вы сделали неплохой выбор. Ведь Таиланд называют раем на Земле. Но если вы хотите провести в этой стране отпуск с детьми,...

Таинственный северный Таиланд

Таинственный северный Таиланд

Северный Таиланд характеризуется сочетанием горных ландшафтов, культурных сокровищ и таинственных пещер. Северный Таиланд является волшебным разительным контрастом Бангкоку и Центральным регионам. Эта часть страны, со своей бережно охраняемой культурой и...